香菜鸡蛋薄饼的做法 香菜鸡蛋薄饼怎么做

“香菜鸡蛋薄饼，简单快捷，做为主餐之一，既营养又方便。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香菜鸡蛋薄饼的做法步骤

• 1、原料：香菜、鸡蛋、面粉。

• 2、香菜切成碎。

• 3、鸡蛋磕开，打散。

• 4、加入香菜、盐、面粉，搅拌均匀。

• 5、加点食用油，搅匀。

• 6、锅内倒入一点点的油，将鸡蛋糊舀一勺倒入。转动锅，让鸡蛋糊均匀的摊开。

• 7、薄饼凝固，饼边缘用手轻轻一揭就可以翻过来，稍烙几钞钟，就可以出锅了。

• 8、薄饼卷起来，斜刀切成块，装盘上桌。

小窍门

鸡蛋糊比较稀，所以饼也比较薄，不到1分钟就可以出一张饼。不喜欢香菜的，可以少放，一是增味，二是提色。