网红美食的闪电泡芙怎么做好吃又简单
闪电泡芙是最近风靡一时的甜品包点，其实制作也相当简单，每个人在家里都可以制作这款闪电泡芙，不用去跟别人挤着排队买来吃，自己做的肯定比外面卖的要来得有成就感。闪电泡芙可以在制作完成后加入自己喜欢的酱料进行调配和装饰，使泡芙看起来更美味，更有食欲。
主料
黄油 ：50低筋面粉 ：80
鸡蛋 ：3个
辅料
牛奶 ：65水 ：60
糖 ：5
盐 ：1
具体步骤
黄油室温软化后加入牛奶、水、盐、细砂糖；放电磁炉上中火加热至糖、黄油融化，煮至沸腾
煮沸后转小火，立刻加入过筛的低粉，搅拌均匀后立即离火（将面粉烫熟，这一步是泡芙成功的关键）
鸡蛋打散并搅拌成蛋液，待面糊冷却后分三次依次加入面糊中，搅拌均匀后再加入下一次
搅拌到用刮刀挑起面糊，呈倒三角形状，并保持形状不会掉落，就OK了（这是泡芙成功的关键之二）
将8齿的裱花嘴装入一次性裱花袋，然后将面糊倒入裱花袋中，挤出长条手指状，注意收尾的时候往上提一下
放入预热好的烤箱，先用上下火200度高温烤10分钟，使泡芙成型，再转170烤10分钟
待泡芙凉了以后挤上冰好的香草奶油馅，白巧克力隔水融化后涂抹在泡芙表面
再调适量自己喜欢的颜色色素，在表面上添彩即可
将面粉烫熟，这一步是泡芙成功的关键
