五香花生的做法 夏日酒伴侣-【五香煮花生】 五香花生怎么做

“夏日里喝点小酒是难免的，下酒菜很重要啊，最爱花生毛豆，前一阵儿毛豆吃多了，这两天就煮点花生吃吃。新下来的花生很多汁，和其他花生口感完全不同，没有油腻的感觉。
乘着当季就抓紧住着吃点吧，做法简单，大家不妨也试试。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五香花生的做法步骤

• 1、1、买来的新鲜花生洗净备泥土用。

• 2、2、准备桂皮一段，八角两个，花椒几粒。

• 3、3、锅中倒入花生添加没过花生的水即可，不必太多。。

• 4、4、加入调料

• 5、5、加入四小勺盐。

• 6、6、搅拌均匀。

• 7、7、大火烧开煮4分钟。

• 8、8、转小火煮10分钟后关火，闷在里面等放凉吃

小窍门

提示：1、新鲜花生很嫩不必煮太久。
2、盐的量用嘴尝尝汤比较咸就差不多了。
3、调料不必放太多种，就这几样已经不错了。
4、花生一次不能吃多，也不能保存太久，吃多少，煮多少。