生菜配香烤五花肉的做法 生菜配香烤五花肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

生菜配香烤五花肉的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、将五花肉片撒上葱姜片、花椒、八角、倒入烤肉酱，少许生抽加盖保鲜膜，放到冰箱腌制1小时

• 3、将腌好的五花肉沥净水分，用吸油纸拭干，煎锅中放入少许油，煎制

• 4、注意翻面，煎至肉片变色，肉质收紧即可

• 5、将腌肉的料汁滤除香料和葱姜片备用

• 6、烤盘中铺锡纸，将五花肉平铺到烤盘上，刷上一遍料汁，撒上适量孜然粉

• 7、烤箱调制160度，烤大约15——20分钟，中间翻一次面，刷上料汁，撒孜然粉

• 8、烤至金红色，卷上洗净的生菜，用竹签串上即可

小窍门

1、根据肉片的厚薄控制腌制的咸淡和煎烤的时间。
2、可以将烤肉刷层蜂蜜，别具风味且颜色更加诱人。
3、嫌麻烦的话不用签子，直接卷着吃就好。