孕妇能吃鹅肉吗

鹅浑身上下都充满了营养的宝藏，鹅肉、鹅肝、鹅掌等都是人们及其喜爱的美食，再加之鹅具有极高的滋补作用，因此常常在生活中被人们当作食疗食品。许多人都被鹅肉的高营养价值所蒙蔽双眼，开始盲目的过多进食鹅肉，一味的想要补充自己所需的营养成分，但是，却忽略了中医所强调的食物相克，完全不顾及吃鹅肉的禁忌，盲目地胡吃海喝一通，有时候是发挥不了鹅肉的食疗作用，甚至，可能还会适得其反，带来一些影响健康的不良反应。下面一起看看孕妇能吃鹅肉吗。

一、孕妇能吃鹅肉吗

孕妇可以吃鹅肉。

1.孕妇吃鹅的好处

鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。

鹅肉的蛋白质含量很高，根据测定，其含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，能给孕妇充足的营养。

2.孕妇吃鹅需注意

鹅肉是“发物”，湿疹等温热内蕴、皮肤疮毒、瘙痒的孕妇绝对不可以吃，以免加重病情。因此各位孕妇也要适量进食，不要一下子吃得太多。

二、鹅肉的营养价值

鹅浑身是宝。鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠、鹅肫是餐桌上的美味佳肴;鹅肝营养丰富，鲜嫩味美，可促进食欲，是世界三大美味营养食品之一，被称为“人体软黄金”。在一些发达国家被营养师列为宇航员、飞行员每餐必备的食品。

鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。

从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。

三、吃鹅肉的注意事项

鹅的全身都是宝贝，鹅肉、鹅翅以及鹅蹼鹅舌都是不错的美味，鲜嫩味美的鹅肉具有开胃的作用，被人们成为是人体的软黄金，我们在生活中要适当的食用鹅肉。

温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食鹅头。

鹅肉适宜身体虚弱，气血不足，营养不良之人食用。补虚益气，暖胃生津。

凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽等病症，尤其对治疗感冒、急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘、痰壅有良效。特别适合在冬季进补。

食物虽然能够维持人们正常生活所需的各类营养，但是，我们还是不得不顾及这些食物的食用禁忌，例如上文所介绍的“孕妇能吃鹅肉吗”，在上文中已经为各位读者朋友们解答这一问题，孕妇能够吃鹅肉，而且还有诸多的好处，能够滋补气血、暖胃开津，对孕妇妈妈和宝宝都能补充许多的营养。另外，上文还为各位孕妇妈妈们带来了孕妇饮食需要注意的一些食用事项，例如，孕妇不能吃过多高钙、过咸的饮食，这类饮食大多胎儿发育不利，孕妇妈妈们在生活中需要谨慎注意。

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