朴实无华的油淋秋葵怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

油淋秋葵，是非常容易上手，用时短不费力的平凡美味家常菜之一，将秋葵先用开水焯熟，再过一下冰水之后，将彩椒碎、蒜末和蒸鱼豉油放置于切段的秋葵之上，最后将滚油浇灌淋在上面即制作完成。香味特别的秋葵是一种脆嫩多汁、滑嫩不腻的蔬菜，具有有效提升人体免疫力的功效，彩椒富含维生素，整道菜是一道朴素美味的纯素菜，好吃又营养。

主料

秋葵 ：300

辅料

盐 ：2
蒜末 ：8
油 ：20
彩椒碎 ：30
蒸鱼豉油 ：20

具体步骤

1.秋葵洗净

2.准备彩椒碎，蒜末和蒸鱼豉油

3.锅内水开后倒入秋葵加入盐焯熟后捞起

4.过一下冰水后捞起

5.切掉蒂

6.放入盆中，加入蒸鱼豉油再把彩椒碎和蒜末加在秋葵上面

7.热锅倒油烧至沸腾

8.淋入盆中即可享用

烹饪技巧

1、秋葵焯熟后再过冰水这样口感更加爽脆。2、趁热吃味道最佳。