胡萝卜菜团子的做法 胡萝卜菜团子怎么做

“这是我妈妈做的胡萝卜菜团子。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜菜团子的做法步骤

• 1、胡萝卜削皮，放到榨汁机里头，榨汁。PS:没有榨汁机可以用擦子擦成碎末，备用。

• 2、取出胡萝卜汁和胡萝卜渣子。主要用剩下的胡萝卜渣子做馅儿，胡萝卜汁留着给老人喝。

• 3、把料酒、盐、味精、姜放入猪肉馅里，腌制5分钟以上。之后，与胡萝卜渣和葱末一起搅拌。

• 4、把馅混合以后，搓成适当大小的球。

• 5、用另一个盘子适当的装上一些棒子面。

• 6、把胡萝卜馅球轻轻的放在盘子里滚动，让表面沾上棒子面。如果感觉太薄了，分几次在团子上沾一点点的水，继续刚才的步骤。

• 7、将所有胡萝卜馅团子沾上棒子面以后，放在蒸锅中蒸。水开以后，蒸25分钟。

• 8、完成啦~

小窍门

1棒子面的薄厚可以随意，如果想吃厚的就多沾点棒子面。