胡萝卜丝的做法 蒸菜－胡萝卜丝 胡萝卜丝怎么做

“蒸出来的菜，绵软温暖，少油健康。但可供蒸菜的食材少之又少，揣摩了许久，终于将红萝卜丝成功蒸出来了，小有成就感。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

胡萝卜丝的做法步骤

• 1、选胡萝卜两根，洗净去皮。

• 2、将胡萝卜斜切薄片，再切成细丝。

• 3、胡萝卜丝上均匀地洒上少许细盐，静置十分钟后，挤压出水。

• 4、在去除水份的胡萝卜丝中加少许食油，加入玉米面将其拌散开，再用尽可能多的面粉拌匀。

• 5、蒸锅上笼屉，水开后蒸拌好面粉的胡萝卜丝，十分钟即可。

• 6、蒸好的胡萝卜丝稍凉后，拌上麻油，蒜汁，甜咸可囗。