卤蛋 我做的刘氏卤蛋

“过年的时候剩下好多鸡蛋，吃不完怕放时间久了就浪费了。

我想了个招就是做成卤蛋冰在冰箱里，早上热热当早饭吃。

做法相当的简单。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 卤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

刘氏卤蛋的做法步骤

• 1、把鸡蛋洗干净，下锅煮。

• 2、把煮好的鸡蛋捞出放到冷水里抜一下。

• 3、然后剥皮。

• 4、剥皮清洗下。

• 5、放入水，酱油，卤料包按照喜好放糖。

• 6、我用的是电压力锅，调好档位。

• 7、大约20分钟可以出锅了。

小窍门

1.煮蛋的时候多煮一会，好方便剥皮。
2.卤的时候，水一定漫过鸡蛋。