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小炒甜菜根的做法 小炒甜菜根怎么做

小炒甜菜根的做法 小炒甜菜根怎么做

新年回城上班入手了一大袋甜菜根,红彤彤的即好看又营养。怎么能不爱呢?!

食材明细

主料
  • 猪肉 (100g)
  • 甜菜根 (150g)
  • 大葱 (适量)
  • 橄榄油 (适量)
辅料
  • 料酒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • (少许)
  • 鸡粉 (少许)
  • 泰国鱼露 (少许)
  • 咸甜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

小炒甜菜根的做法步骤

  • 1、猪肉切丝、甜菜根去皮切丝、大葱切丝
  • 2、橄榄油入锅烧热,加入肉丝滑炒至肉变色,倒出备用
  • 3、锅内再倒入少许橄榄油,放入大葱爆香,加入甜菜根翻炒2-3分钟,加炒过的肉丝、料酒、生抽。继续翻炒至甜菜根变为深红色
  • 4、加入盐、鸡粉、鱼露调味,翻炒均匀即可起锅盛盘

小窍门

关于泰国鱼露,主要是因为个人口味喜这口,不加也可以哟。