麻糖是什么糖

麦芽糖。麻糖是中国传统特色小吃之一，于明代发明制作出来，而湖北孝感地区的麻糖最为著名。麻糖选用优良糯米、芝麻、麦芽糖为主要原料，经过十二道工序制作加工，没有化学污染，也没有任何添加剂，是一种纯天然的绿色食物。麻糖风味独特，主要有香、甜、薄、脆等口感，香而不艳，甜而不腻，令人回味无穷。麻糖的形状和梳子的齿相似，薄如蝉翼，口感甜如蜜，营养丰富，含有大量的蛋白质、葡萄糖以及多种维生素等营养成分。