凉拌豆芽粉的做法 凉拌豆芽粉怎么做

“自从买了捞汁之后，我就喜欢上了凉拌菜，加了所有调料拌好之后，只要用一点捞汁，就会让菜的口味再升一级，味道真的很不错。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌豆芽粉的做法步骤

• 1、豆芽入沸水锅内焯至断生，捞出过凉，沥干水分

• 2、粉丝放刚焯过往豆芽的沸水里焯熟，捞出过凉，沥干水分

• 3、蒜切末，香菜切小段

• 4、取盆一只，放入焯好的主料，依次加入糖

• 5、加入醋

• 6、放入盐

• 7、放入生抽

• 8、放入蒜末

• 9、放入适量辣椒油

• 10、放入香菜碎拌匀

• 11、秘密武器登场――珍选捞汁

• 12、加入捞汁适量拌匀即可

• 13、晶莹剔透，美味小菜

小窍门

豆芽不要煮太久，断生就好，捞汁也不要放太多，因为之前放了调料了只是借它调个味。