油菜胡萝卜烧豆腐的做法 油菜胡萝卜烧豆腐怎么做

“油菜的营养价值
1、油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。
2、油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
3、油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

油菜胡萝卜烧豆腐的做法步骤

• 1、新鲜的小油菜摘好洗净。

• 2、锅中烧开水放入油菜焯水时间不要过长刚刚变色即可。

• 3、焯好水的油菜立即放入冷水中过凉后沥干水份。

• 4、准备原材料油菜、豆腐、胡萝卜、蒜。

• 5、豆腐切块在开水中焯一下水后立即放入冷水中过凉再沥干水份备用。

• 6、锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香。

• 7、胡萝卜切片再正在中间切开放入锅中大火快速翻炒。

• 8、放入油菜翻炒片刻。

• 9、放入豆腐翻炒一下再放入盐和味精。

• 10、翻炒至调味均匀即可出锅享用。

• 11、油菜豆腐胡萝卜摆入盘中呈花朵🌺好美。

• 12、搭配玉米、大枣、水果一起吃就是标配的早餐。

• 13、这道美味营养价值非常高适合三高人群食用。

• 14、油菜豆腐胡萝卜做起来方便快捷很易上手。

• 15、有时吃素菜也会感觉非常不错噢。

小窍门

油菜的营养价值
1、油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。
2、油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
3、油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。