酥脆酒鬼花生米的做法 酥脆酒鬼花生米怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酥脆酒鬼花生米的做法步骤

• 1、花生米放清水里泡两小时。

• 2、去皮。

• 3、控干水分放入冰箱冷藏两小时。

• 4、锅内放油，倒入花生米，小火慢炸。

• 5、榨至金黄捞出，控油。

• 6、锅内留底油放入干辣椒，花椒炒香。

• 7、放入花生米翻炒。

• 8、出锅前撒适量盐。

• 9、香酥花生米完成。