“小宝每次都馋外面饭店的开胃小花生,一次能干掉一碗!于是,外婆决定回家尝试,经过几次后,这个食谱基本能达到要求啦!不错”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 未知 (难度)
水晶花生的做法步骤
1、干花生泡水,浸泡一个晚上。花生不断膨胀,可以再加两次水
2、准备好调味料大蒜、大葱、八角、桂皮、冰糖,倒入高压锅
3、第二天将花生加1000ml水,放入高压锅压至少45分钟。根据个人口感,可以延长到1个小时
4、坐等时间到然后开锅,加盐!打开后继续煮至收汤。
5、最后干水后拌入点葱花就可以上桌了!
6、完成!