水晶肘花的做法 水晶肘花怎么做

“猪皮所含胶原蛋白，能减慢机体细胞老化，有抗衰老的作用，也含维生素E、A、C，有嫩肤的作用，是女性美容养颜的好食材哦！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

水晶肘花的做法步骤

• 1、猪皮处理干净，里脊肉切成条（猪皮处理方法我的菜谱里有）

• 2、肉切成条，放入皮内卷起，如图

• 3、卷好用细绳扎起来，要扎紧

• 4、水烧开，放入肉、生姜片、葱、草果、香叶、白寇、八角、小香、老抽、盐，大火稍微煮一会关小火煮40分钟左右（压力锅也可以）

• 5、捞出待凉

• 6、晶莹透亮，劲道有嚼劲，配上酸辣汁，味道绝对👍，不信你试试🤓