南昌家乡豆干的做法 南昌家乡豆干怎么做 飘香香 下饭菜 8.99K 大中小设置文字大小 “南昌餐馆里被点几率最高的家常菜之一” 食材明细主料油豆腐 (200克)辅料瘦肉 (50克)豆豉 (50克)青蒜 (一根)红椒 (一个)配料豆豉 (少许)豆瓣酱 (一大勺)甜面酱 (一大勺)糖 (1/2小勺)香油 (少许)醋 (少许)盐 (少许)鸡精 (少许)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)南昌家乡豆干的做法步骤1、油豆腐对半切备用,豆豉用温水洗净,泡5分钟。2、青蒜分蒜白和蒜叶切成段,红椒我用了小米椒,切碎,也可用干辣椒椒代替。3、豆瓣酱、甜面酱、少许醋、香油和糖调成汁备用。4、瘦肉切小片,用盐和料酒腌制5分钟。5、油烧热,倒入肉片爆炒至变色,再放入油豆腐。6、加调味汁和豆豉,炒匀,加少许水。7、放蒜白炒香。8、最后再放蒜叶,炒至蒜叶断生,放少许盐和鸡精即可。 TAG标签:南昌家乡豆干 豆干 南昌家乡豆干的做法步骤 南昌家乡豆干怎么做好吃 南昌家乡豆干的家常做法 南昌家乡豆干的最正宗做法 南昌家乡豆干的做法 家乡 南昌 南昌家乡豆干怎么做 #