南昌炒饭的做法 南昌炒饭怎么做

“炒饭估计大家度比较喜欢吃，今天我就上一个我们南昌的炒饭。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

南昌炒饭的做法步骤

• 1、将青椒、蟹肉棒、香菇切成丁，香葱切末备用。

• 2、剩米饭先放微波炉里热一下，这样减少炒饭的时间。

• 3、油锅烧热，倒入打散的鸡蛋，快速划散后盛出备用。

• 4、再起油锅烧热，倒入青椒、蟹肉棒、香菇丁翻炒，加入一点辣椒粉炒香。

• 5、倒入米饭翻炒，加入盐、鸡精翻炒均匀。

• 6、放入香葱末翻炒均匀即可。

• 7、装盘开动，香喷喷的南昌炒饭就好了。

小窍门

隔夜的剩饭容易结团变硬，炒之前用微波炉加热一下就好炒了。