美味的巧克力曲奇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

低筋面粉 ：150
可可粉 ：30
小苏打 ：1/2勺

辅料

黄油 ：150
黄糖 ：80
白糖 ：30
盐 ：1/4勺
香草精 ：1勺
巧克力碎 ：150

具体步骤

1. 黄油软化，用打蛋器搅拌顺滑。

2. 加入黄糖，白糖，盐，香草精。

3. 用打蛋器搅拌均匀。

4. 筛入低粉，苏打粉和可可粉。

5. 用刮刀稍微搅拌均匀，加入巧克力碎。

6. 揉成团，用力按压几下，压出面团里的空气。

7. 揉成长圆条，用保鲜膜裹上放入冰箱冷冻20分钟左右。

8. 取出切成1.5CM厚左右的圆片，如图留有空隙的排入烤盘。

9. 烤箱预热165度，中层12分钟左右。

烹饪技巧

1.饼干一定要切的厚一点，不要被它的厚度吓着，因为烤完之后会变成扁扁滴~2.排放一定要有空隙，否则你就等着看一张超级大饼吧~3.烤完出炉看见一个个冒着热气的软趴趴的东西不要泪奔，因为出炉的时候它就是软的，但是完全冷却之后是一个个脆脆的小圆饼咯