番茄鸡蛋汤的做法 每一个菜都是爱——番茄鸡蛋汤 番茄鸡蛋汤怎么做

“虽然照片拍得很差，可是方法对了就好，这个方法做的汤真的很好喝，只是忌讳猪油的就算了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄鸡蛋汤的做法步骤

• 1、锅烧热，下入较多的油

• 2、加入少许盐，磕入一个鸡蛋大火快速搅烂鸡蛋盛出备用（可以先把鸡蛋打散再倒入锅中，我没有打散）

• 3、鱼卷儿改刀切小段，脆皮肠打十字花刀

• 4、锅中重新入油，这次用猪油，同样要多点

• 5、下入切块的番茄翻炒出汁，加入鱼卷儿和脆皮肠翻炒，加入盐翻炒均匀（我喜欢吃番茄皮就没去皮）

• 6、和入炒好的鸡蛋再翻炒一下

• 7、加入水大火烧开

• 8、另外一个鸡蛋加少许盐打散成蛋液，倒入烧开的汤里，边倒边搅

• 9、加入少许盐

• 10、再次烧开即可

• 11、一般做番茄炒蛋和蛋汤我觉得用猪油好很多，个人愚见

小窍门

喜欢葱的可以加葱，我很讨厌葱的味道，所以我做的菜几乎与葱隔绝。