野鸭子汤的做法 野鸭子汤怎么做

“亲们应该见过野鸭子吧！它潜进水里可以很长时间不出来比家养鸭子要小，昨天老公看见有卖的买了两只。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

野鸭子汤的做法步骤

• 1、鸭子绰水

• 2、清洗干净

• 3、自家的泡豇豆、泡姜

• 4、豇豆切3段别切太碎了，姜切片

• 5、这只野鸭子不肥，所以我把它炒了一下在炖

• 6、放鸭子翻炒

• 7、放入泡姜炒一会

• 8、放入适量的水，草果、八角、香叶、红枣

• 9、家里人多的话泡点木耳

• 10、豇豆晚点在放，煮烂了不好吃了

• 11、放木耳煮一会，在放盐、味精调味就可以了

• 12、出锅，汤的味道棒级了

小窍门

放泡菜是为了改变汤的味道，豇豆晚点放煮烂了不好吃了，盐适量放泡菜是咸的