野生鱼熬汤的做法 野生鱼熬汤怎么做

“老公爱好钓鱼，这次是在一个二级饮用水库里钓的，没有一点土腥味，熬汤营养，美味。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

野生鱼熬汤的做法步骤

• 1、这是老公昨天钓回来的鱼🐠，一种是三角峰，还有一种是牛尾巴。两条大的牛尾巴熬汤给儿子喝。

• 2、把鱼处理好（这种鱼用剪刀处理最方便了），生姜洗净拍破我（生姜，我一般不喜欢去皮，去皮容易上火）葱切细备用。

• 3、锅烧热，化猪油。

• 4、放入生姜。

• 5、放鱼，（要小心些，鱼上有水，要炸锅）煎一分钟，鱼身上有一层黄色的出现（因为这种鱼身上有一层黏液）。

• 6、加入水，炖十分钟。

• 7、汤变成奶白奶白的，放适量的盐。

• 8、起锅，撒葱花。

• 9、成品图。

小窍门

在处理鱼的时候，一定要小心，注意不要把手扎了。