青菜芋艿羹的做法 青菜芋艿羹怎么做

“今天的青菜芋艿羹，我加了高汤来炖煮，所以特别的鲜美，芋艿软糯，青菜清甜，即可当菜也可当主食来吃，一碗下肚，浑身暖和了，感觉好舒服呀！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青菜芋艿羹的做法步骤

• 1、芋艿削去外皮洗净。

• 2、青菜菜心洗净，把上面切成细丝，底部留下。

• 3、起油锅，先放入芋艿翻炒一下。

• 4、再加入菜心底部一起炒匀。

• 5、加入适量高汤炖煮。

• 6、煮至芋艿变软，再放入青菜丝。

• 7、煮沸后加点盐调味，淋上湿淀粉勾芡。

• 8、即可上桌。

小窍门

我家正好有青菜菜心，所以就用了，如果没有菜心就用青菜切丝一样的。