家常沙锅排骨饭怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：500
白米饭 ：2人份

辅料

叉烧酱 ：2匙勺
生粉 ：2匙勺
蠔油 ：少许
姜丝 ：少许
蒜瓣 ：少许
盐 ：少许
生抽 ：少许
葱花 ：少许

具体步骤

1. 排骨温水洗干净，沥干水，加入所有调料腌好备用。

2. 大米加水放沙锅浸泡10分钟，开火煮到水干。

3. 倒入腌好的排骨，加盖猛火煮约3-5分钟，注意，这个时候火候一定要控制好，关掉抽油烟机，仔细听，听到锅内有“滋~~~滋~~~~”的声音时，说明锅内的水快干了，转小火，煮3-5分钟，不要揭盖，继续焖5分钟。

4. 开盖撒上葱花，美味的沙锅排骨饭就可以上桌啦^_^。。