桂花糖芋艿的做法 秋天必吃的传统甜品，桂花糖芋艿 桂花糖芋艿怎么做

“江南传统甜品~桂花糖芋艿，甜蜜糯香，温热暖凉透清甜，老少皆宜。软糯的芋艿浸透了红糖的滋味汤汁酱红鲜亮，加入了藕粉更是绵绸，入口即化。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

桂花糖芋艿的做法步骤

• 1、芋头浸泡半小时，冲洗掉表面泥沙，剥去毛糙的外衣。锅中放适量水，把芋头放入锅中。

• 2、煮开后10分钟,取出去皮,冲干净。

• 3、锅中加适量水和小苏打粉煮开，倒入处理好的芋头,大火水烧开捞出，静置3～5分钟。

• 4、准备好所有食材调料。

• 5、锅内加入适量开水，加入红糖和桂花，芋头放入煮开。小碗里倒入藕粉，冷水调开,倒入锅中,迅速搅匀。

• 6、装入碗中，最后在糖芋头上撒一些干桂花点缀一下。

• 7、软糯的芋艿加红糖和藕粉,轻轻咬上一口芋头，细腻酥软，甜蜜糯香和丝滑的汤汁甜味，暖到你的心里。

• 8、这道软糯香甜，丝丝柔滑，桂花飘香的桂花糖芋艿就可以享用啦！喜欢的朋友赶快做起来吧。

小窍门

小苏打粉可以让芋头变色，让这碗红糖桂花芋艿，颜值更高。（小苏打可以用食用碱代替）。不喜欢太粘稠的话，藕粉可以放一半，也可以不放。