清淡的青菜煮芋艿子怎么做好吃又简单
芋艿子可以益脾养胃，消凉散结。但是芋头的粘液能刺激皮肤发痒，因此生剥芋头皮时可以倒点醋在手中，搓一搓再削皮。芋头削皮之后，最好浸泡于水中。青菜煮芋艿子是一道非常受老人孩子喜欢的家常菜，青菜一般选用油菜，如果不喜欢油菜味道的朋友可以换成自己喜欢的。
主料
芋艿子 ：300油菜 ：200
辅料
盐 ：2油 ：5
味精 ：1
具体步骤
将已洗净的芋艿子放在案板上切开，待用。
将已洗净的油菜放在案板上切开，待用。
烧锅倒油烧热，下入切好的芋艿子翻炒翻炒。
接着，加入一些清水煮开、煮至芋艿子熟软。
然后，合入切好的青菜翻动一下煮开、煮至青菜断生。
最后，加适量的盐。
加适量的味精。
调味翻匀，即成。
