芋艿味蛋糕的做法 芋艿味蛋糕怎么做

“一款口感细腻润滑的艿芋味蛋糕！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芋艿味蛋糕的做法步骤

• 1、芋艿提前去皮蒸熟，用榨汁机榨成芋泥。

• 2、加入玉米油搅拌均匀。

• 3、加入低粉继续搅拌均匀。

• 4、加入6颗蛋黄搅拌均匀。

• 5、蛋白部分滴入几滴醋，分三次加入白糖搅拌至中性发泡。

• 6、蛋白部分分两次加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。

• 7、最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中，从底部往上拌均匀。

• 8、不锈钢烤盘，铺蛋糕纸，倒入蛋糊，轻轻震荡。

• 9、烤盘注三分之二开水，160度烘烤50分钟。

• 10、冷切脱模，切块。

• 11、成品图。

小窍门

每家烤箱大小品牌不一样，所设置的温度和时间不一样。