虫草肉末汤的做法 【虫草肉末汤】 虫草肉末汤怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虫草肉末汤的做法步骤

• 1、肉末加少许的盐，料酒，地瓜粉，胡椒粉，抓匀腌制十分钟。

• 2、虫草提前泡发。

• 3、骨头汤一碗，和虫草一起煮开。

• 4、下入腌制好的肉末滑散，放少许的盐和鸡精，撒葱末，搅拌均匀即可。

小窍门

1.肉末要稍微放少许盐腌制，这样才不会太淡，放地瓜粉是为了肉末更嫩。

2.骨头汤如果本身是咸的，最后盐的量要少一些。

3.放了葱末很香。