虫草花猪肉汤的做法 虫草花猪肉汤怎么做
“虫草花的功效1、能平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效;2、具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;3、能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效;4、对心、脑血管的作用:降低血压、颅压,缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症;5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能;6、润肌护肤美容,尤其可快速消除"蝴蝶"斑。7、调节内分泌与免疫系统,抗衰老作用。8、抗缺氧、抗疲劳,提高运动能力。9、治疗久咳虚喘,劳嗽咯血、阳痿遗精,腰膝酸软等病症。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
虫草花猪肉汤的做法步骤
1、虫草花冲洗,用清水略微浸泡。(水不要倒,留着煲汤。)
2、猪肉洗净切片备用。
3、锅中加水,水开后,添加姜片,放入肉片稍焯水,捞出,冲冼掉浮沫,沥干。
4、炖锅中加肉片和虫草花,红枣,姜片,添加足量水。
5、慢慢炖三、四个小时。
6、出锅前十分钟加盐调味,不用放味精。
小窍门
我用的是大红枣,所以只用一颗,用小红枣的话可以用二三颗,也可换成蜜枣。还可以加一根鸡翅在里面,炖出来的更鲜甜。