铁棍山药羊肉汤的做法 铁棍山药羊肉汤怎么做

“天冷了家里经常会炖羊汤，羊汤不但味道一流而且还含有丰富的营养，经常喝羊汤可以起到很好的养生保健功效，羊汤有补肾和活血等效用，经常喝羊汤是可以起到提高人体免疫力的作用。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

铁棍山药羊肉汤的做法步骤

• 1、羊腿骨洗净后焯水。

• 2、将焯水的骨头洗净放入砂锅中，加入水，葱姜开火炖煮。中大火煮开，小火炖煮。

• 3、在炖骨头的时候，将羊肉洗净切成小块。

• 4、将羊肉焯水后洗净。

• 5、羊骨汤已经煮开了，加入羊肉继续炖煮。

• 6、铁棍山药去皮洗净切段。

• 7、羊汤炖煮大约2小时后，加入山药继续炖煮。煮至山药熟透。

• 8、在大碗中放入葱末，香菜末，盐倒入煮好的羊汤，山药，羊肉。加入自己喜欢的胡椒粉或辣椒粉等调味即可享用。

小窍门

1时间充足的话，羊骨头炖煮的时间越长汤越浓郁。
2汤煮好后根据自己喜欢的口味加入自己喜欢的调料调味。