准备时间:
6分钟 烹饪时间:
30分钟主料
小龙虾 :
适量 黄瓜 :
适量豆芽 :
适量蒜粒 :
适量 大葱 :
适量 魔芋 :
适量 辅料
花椒 :
适量 辣椒 :
适量 姜 :
适量香叶 :
适量 茴香 :
适量料酒 :
适量生抽 :
适量啤酒 :
适量耗油盐 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
1. 把虾子清理干净,滤水后过油锅。颜色变红后,起锅。
2. 黄瓜和豆芽略炒,加少许盐装盘
3. 热油,爆炒姜丝,辣椒,花椒
4. 倒入小龙虾
5. 倒入啤酒,加入香叶,茴香,魔芋,料酒,盐,酱油,转小火焖,五分钟开一次盖翻转
6. 等汁差不多收干,放入蒜粒,大葱,加入少许鸡精
7. 黄瓜和豆芽垫底
8. 装盘,放些香菜叶点缀