韩式香浓猪脊骨土豆浓汤的做法 韩式香浓猪脊骨土豆浓汤怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

韩式香浓猪脊骨土豆浓汤的做法步骤

• 1、1.猪脊骨泡水4小时以上，中间换水3-4次，去血水2.猪脊骨焯水3.焯水后的猪脊骨用清水冲洗赶紧4.备用。

• 2、1.葱、姜、蒜切好，香叶、黑胡椒粒准备2.锅中放入猪脊骨+❶，加水3L3.中小火炖至少1小时以上。

• 3、1.辣椒粉、韩式大酱、味极鲜酱油2.搅拌好备用3.锅中加水，一勺盐，青菜焯水（这里最好用小白菜，我没有小白菜，用油菜代替了）4.捞出过凉水，挤干水分5.把❷放入❹6.搅拌均匀备用。

• 4、1.姜末、大酱、辣椒粉2.苏子叶、大葱、土豆切好（土豆切大块）3.炖1小时以上的猪脊骨汤会变白4.土豆放进去5.腌好的青菜放入6.最后把准备好的❶加进去继续炖20分钟左右，炖制土豆完去熟透。

• 5、1.苏子叶、葱段、大蒜末准备2.加入适量的盐调味3.加入❶煮开，时间不用太久，大约5-8分钟。

• 6、盛出即可，有条件可以边加热边吃！

小窍门

1.好步骤二，一定要中小火炖1小时以上。
2.喜欢吃辣可以多放辣椒面。
3.韩式大酱不可用其他酱料代替。