鸡骨芥菜汤的做法 鸡骨芥菜汤怎么做

“朋友送了些鸡骨架子给我，冰箱又放不下，只好马上去院子摘些芥菜回来煲了这个简单的汤。”

食材明细

• 苦味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡骨芥菜汤的做法步骤

• 1、鸡骨架跺成小块开水焯。

• 2、再过冷河把血水冲洗干净。

• 3、烧开半锅水放入鸡骨架。

• 4、煮沸约二十分钟，鸡骨出味。

• 5、倒少许橄榄油入锅里，再把芥菜放入。

• 6、大火煮沸约十分钟，放少许盐、胡椒粉、鸡精熄火即可饮用。

小窍门

芥菜比较寒凉，应放姜的，正好家里姜用完没办法。