菠菜鸡蛋汤的做法 【快手汤羹】菠菜鸡蛋汤 菠菜鸡蛋汤怎么做

“我喜欢喝汤，很多的时候忙没有时间也不愿意麻烦，就做快手蔬菜汤喝，虽然简单，但是有点汤吃饭总是舒服一些。今日就把这个做了许久的【菠菜鸡蛋汤】分享给大家，希望大家喜欢！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菠菜鸡蛋汤的做法步骤

• 1、菠菜鸡蛋汤食材---菠菜。

• 2、菠菜鸡蛋汤食材---鸡蛋。

• 3、洗净的菠菜入开水锅内焯熟然后过凉水后攥干。

• 4、把菠菜切成一公分左右的段。

• 5、锅内放入水和少许鸡汤，没有鸡汤可以不放放鸡精。水开放入菠菜。

• 6、开锅后转小火淋入鸡蛋液。

• 7、淋完马上关火加入盐、胡椒粉、鸡精和少许香油，撒上少许香葱即可。

• 8、汤做好了，装碗可以喝了！

小窍门

1、菠菜含有大量的草酸，要焯水后在做。