芹叶豆腐羹的做法 芹叶豆腐羹怎么做

“这是在网上看到的一道菜，做法极其简单。只需烧开一小锅水将材料煮熟即成。这芹叶豆腐羹吃起来滑嫩、清香、爽口。大概3块钱的成本都不到，可在饭店里却要十几块。所以还是自己做便宜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芹叶豆腐羹的做法步骤

• 1、焯烫芹菜叶

• 2、晾凉控水切碎

• 3、豆腐抓碎

• 4、打入一个鸡蛋

• 5、拌匀

• 6、水开倒入豆腐芹菜叶

• 7、继续煮开

• 8、加盐

• 9、加味精

• 10、临出锅倒少许香油

小窍门

不喜欢豆腥味大的可以事先把豆腐也焯水。