西芹千叶豆腐的做法 西芹千叶豆腐怎么做

“芹菜是天然降压药，具有降血压和降血脂的作用
千页豆腐是一种素食新产品，
不仅保持了豆腐原本的细嫩，而且新增了Q弹和爽滑的特性，且经久耐煮，吸汁入味，能给适合煎、炸、卤、煮、炒等多种烹饪工艺。
今天给大家分享超级下饭，香辣脆爽的一道菜～西芹千叶豆腐。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西芹千叶豆腐的做法步骤

• 1、准备食材，西芹、千叶豆腐洗干净备用。

• 2、辅料葱，蒜，红辣椒。

• 3、西芹洗干净切成斜段，千叶豆腐切成两厘米长的条。

• 4、红辣椒用厨房剪刀✂️成斜长条，大蒜切片，葱切成马蹄状。

• 5、锅中烧水，水开后把千叶豆腐焯水30秒捞出控干水分备用。

• 6、千叶豆腐控水。

• 7、锅中倒油，小火把红辣椒炒出香味捞出备用。

• 8、用剩油爆香葱蒜。

• 9、把西芹倒进去翻炒均匀。

• 10、再把千叶豆腐放进去翻炒。

• 11、里面加适量生抽翻炒。

• 12、再加适量蚝油。

• 13、再加少许清水放进去翻炒均匀。

• 14、出锅前加少许鸡精翻炒均匀。

• 15、最后把爆香的红辣椒倒进去翻炒均匀出锅。

• 16、成品图。

小窍门

炒这道菜是不用放盐，生抽和蚝油都是咸的。