柴叶豆腐的做法 柴叶豆腐（神仙豆腐） 柴叶豆腐怎么做

“名称中带有豆腐，却与黄豆不搭边，这种泡在水里、颜色深黄、手感滑溜的柴叶豆腐却是用山上一种树叶制作的，是纯绿色食品。其色如翡翠，呈半透明固体状。有退火，清凉解毒之功效，烧煮后色泽淡雅、清香味浓，口感舒适，有一股清新的茶韵”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

柴叶豆腐的做法步骤

• 1、柴叶豆腐切成片。

• 2、锅中放油，下入姜丝煸香。

• 3、放入柴叶豆腐翻炒，翻炒过程中会出水，盖盖焖煮3分钟。

• 4、加盐、料酒、生抽调味，撒入葱段。

• 5、装盘。色泽淡雅、清香味浓，口感舒适，有一股清新的茶韵。