罗汉果淮山猪骨汤的做法 罗汉果淮山猪骨汤怎么做

“季节干燥，容易内火，肺热。平常可以泡些罗汉果茶，润嗓，清肺热。南方人在夏季里最爱喝凉茶，进入冬季常以一些草药，药材炖煮各种汤水。罗汉果不仅可以泡茶，还可以煲汤，汤水里加入一小块罗汉果，能让汤更加鲜美。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

罗汉果淮山猪骨汤的做法步骤

• 1、准备好材料。

• 2、山药去皮洗净切小块用水泡着备用。

• 3、骨头汆水后洗干净备用。

• 4、焯好的猪骨、山药、罗汉果和姜片放入锅里，加适量的水。大火烧开后小火慢炖1个半小时。

• 5、关火前加入枸杞和食盐焖5分钟即可。

小窍门

罗汉果的甜度很高，小半个或者3份一的量就足够了。