山药乌鸡汤的做法 补血安胎——山药乌鸡汤 山药乌鸡汤怎么做 飘香香 汤羹 3.45W 大中小设置文字大小 食材明细主料乌鸡 (适量)山药 (1根)干香菇 (1小把)红枣 (8粒)辅料枸杞 (1小把)咸鲜 (口味)炖 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)山药乌鸡汤的做法步骤1、将乌鸡洗净,放在冷水锅中。2、将泡发过的香菇、枸杞、红枣一起放入,大火煮开后改微火炖约一个半小时。3、再将洗净去皮的山药切成大块,放进锅中再炖半个小时至酥烂,加适量盐调味儿即可。小窍门1、乌鸡事先焯一下是为了去除血沫,让汤质更清澈,如果嫌麻烦,放入砂锅里直接用冷水炖也行,等煮开了用勺子也能撇去血沫,但是水量要稍微多加一些。2、鸡汤一定要事先加好足量的水,中途加水口味会大打折扣。3、处理过山药的手会发痒,用醋倒在手里多揉搓一会儿再洗掉能大大解决这个问题。 TAG标签:山药乌鸡汤怎么做 山药乌鸡汤的最正宗做法 补血安胎——山药乌鸡汤 山药 山药乌鸡汤的做法 补血 山药乌鸡汤怎么做好吃 山药乌鸡汤的家常做法 乌鸡汤 山药乌鸡汤的做法步骤 山药乌鸡汤 安胎 #