淮山乌鸡汤的做法 淮山乌鸡汤怎么做

“立秋了，天气炎热干燥应当多喝汤！鸡汤是首选，时间不足一般我选择懒人版快速煲汤法，今天选的原材料也是很简单，淮山乌鸡加几颗红枣而已！味道很不错！男女老少都适合！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

淮山乌鸡汤的做法步骤

• 1、淮山削皮会有点痒，戴上手套或套个袋子再削皮！洗干净备用。

• 2、淮山乌鸡都切成大块，淮山切太小容易煲烂！

• 3、淮山比较容易煲烂所以底部先放乌鸡。

• 4、铺上淮山红枣。

• 5、加水至淮山位置。

• 6、中火煲二十分钟，出锅加适量食盐即可。

• 7、成品。

小窍门

淮山不适合煲太久，容易溶进汤中变稠。