西红柿瘦肉汤粉的做法 西红柿瘦肉汤粉怎么做

“色泽艳丽，口感酸爽鲜美，米粉滑爽，汤汁浓郁，在寒冷的冬季来上一碗简直太棒了！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西红柿瘦肉汤粉的做法步骤

• 1、米粉清洗一下，用温水浸泡两小时以上备用。

• 2、西红柿洗净备用。

• 3、西红柿切成小块备好。

• 4、里脊肉清洗干净切成薄片，加入适量盐，胡椒粉，生抽，食用油及少许葛粉搅拌均匀腌制十分钟备好。

• 5、香葱洗净切成小段，葱白与葱叶分开放。

• 6、热锅冷油，下葱白煸香。

• 7、放入西红柿翻炒至出汤汁。

• 8、加入适量纯净水烧开。

• 9、放入泡好的米粉煮至变软（约煮十分钟）。

• 10、放入腌好的肉片煮三分钟，加入适量盐及鸡精调味。

• 11、撒入葱花煮开即可。

• 12、美味即将出锅。

• 13、成品图。

• 14、成品图。

小窍门

1、选用里脊肉更加鲜嫩！肉片加入葛粉，或淀粉腌制更加嫩滑！
2、米粉洗净提前用温水浸泡两小时，可以缩短煮至时间！