清香羊肉汤的做法 清香羊肉汤怎么做

“这次的羊肉汤，完全没有羊肉的膻味，清香鲜美，重点在于羊肉的清洗以及黄豆的加入！比秘方为一粤式大厨传授”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清香羊肉汤的做法步骤

• 1、羊肉泡水半小时，除去血水

• 2、洗好的羊肉加入适量姜片，料酒，冷水下锅烧开五分钟

• 3、焯好的羊肉倒掉水，放入清水中冷却，后用流水完全冲洗干净

• 4、备好辅料，大葱切段，生姜切片

• 5、洗好的羊肉加辅料入锅，加入适量开水，用汤锅煮一个半小时或用高压锅20分钟

• 6、高压锅气压消除后加入白萝卜煮约8分钟即可

• 7、雨后的夜晚，来一碗！