粉汤羊血羊肉汤版的做法 粉汤羊血（羊肉汤版） 粉汤羊血羊肉汤版怎么做

“先炖羊肉，再将羊肉汤作为汤底，味道鲜美，冬季滋补效果也很好，最重要的是方法比较简单，适合家常制作。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

粉汤羊血羊肉汤版的做法步骤

• 1、豆腐、羊血切成条。

• 2、羊肉切块，开水焯一下。

• 3、起炒锅加油，将羊肉翻炒，加入生抽。

• 4、羊肉倒入高压锅，加入开水，加适量盐。

• 5、香料放入茶包，投入高压锅，开始炖羊肉，15分钟，自家锅情况时间可酌情增减。

• 6、豆腐开水中烫一下。

• 7、羊血也烫熟。

• 8、粉丝温水泡开，再用开水煮到软糯。

• 9、把烫好的豆腐、羊血、粉丝、炖好的羊肉码在碗里。

• 10、香菜，葱花切碎，再来点辣椒油。

• 11、加炖羊肉的汤，加香菜葱花，辣椒油，可以吃了！

小窍门

这个汤要烫口吃才好吃，因为豆腐和羊血是提前烫好的，放凉后再加入羊肉汤的话，汤就不太热了，可以在微波炉转一下，再加葱花、香菜，口感更佳。