冬瓜虾仁羹的做法 减肥美容排毒的冬瓜虾仁羹 冬瓜虾仁羹怎么做

“很羡慕吃什么都不胖的人。自己是易胖体质,所以为控制体重一般都选择吃一些清淡;易消化的羹汤类作为晚餐。冬瓜具有减肥排毒美容等功效,往往成为减肥的首选。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

冬瓜虾仁羹的做法步骤

• 1、冬瓜洗净去皮切成小粒，虾洗净去皮和头，虾线切碎，装入容器中用盐，料酒，胡椒粉，少许淀粉抓匀腌制10分钟。葱切碎备用

• 2、鸡蛋打散

• 3、锅中加入鸡汤和适量水，下入冬瓜粒煮至透明

• 4、加入盐，胡椒粉调味，分次勾入水淀粉至喜欢的稠度，均匀的打入鸡蛋，边打边搅动使之形成好看的蛋花

• 5、最后加入虾仁立即关火，加入葱花。(可选择放葱花或不放)

小窍门

下虾仁后立即关火,虾仁才会更加滑嫩,否则会老
没鸡汤可用鸡汤块代替
淀粉和水1:5