荠菜丸子面的做法 荠菜丸子面怎么做

“中午的荠菜菌菇汤太好吃了，少爷没吃够，用剩下的荠菜跟猪肉又做了一份。
晚上的汤菜没放菌菇，只放番茄和荠菜丸子，味道又不一样了。
做好的面，少爷汤汁都喝光了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

荠菜丸子面的做法步骤

• 1、猪肉和葱姜切块。

• 2、放绞肉机里。

• 3、绞成肉糜。

• 4、放洗好的荠菜。

• 5、绞成馅。

• 6、取出来，放大碗里加食用油，生抽，食盐，鸡精。

• 7、搅拌均匀。

• 8、番茄切块，直接放锅里，倒入中午的丸子汤

• 9、放葱叶和食盐。

• 10、放清水，煮开。

• 11、关火后挤入丸子。

• 12、全部挤完开中火煮开，放鸡精。

• 13、放葱叶，关火。

• 14、做菜的同时煮锅烧水。

• 15、水开下面。

• 16、煮三开。

• 17、捞出放入丸子汤。

• 18、煮开即可。

• 19、捞出面条装盘。

• 20、最后浇上丸子和汤汁。

• 21、成品。