猪肝花菜羹的做法 猪肝花菜羹怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肝花菜羹的做法步骤

• 1、食材：花菜（已清洗）、猪肝（已切片浸泡在清水中）。

• 2、水淀粉。

• 3、将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分，加适量的料酒。

• 4、加适量的淀粉。

• 5、拌匀。

• 6、将拌好的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。

• 7、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜翻炒翻炒。

• 8、随后，加适量的清水煮开，煮至花菜熟软。

• 9、接着，合入焯好的猪肝翻动一下。

• 10、然后，加适量的盐。

• 11、加适量的味精。

• 12、加入水淀粉。

• 13、勾芡翻匀，即成。