茄汁土豆浓汤的做法 茄汁土豆浓汤怎么做

“夏天了，多吃蔬菜，多吸收维生素，就来个蔬菜浓汤吧。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁土豆浓汤的做法步骤

• 1、先上原料，当季的蔬菜还是最好的。

• 2、把原料分别切成适合的大小。土豆切丝、西红柿切块

• 3、热锅凉油

• 4、先放入西红柿炒出香味，让西红柿和油充分接触。

• 5、西红柿炒好后，加入足量的清水

• 6、加入清水后，就放入土豆丝。这样是为了让土豆丝在冷水中先吐吐欠。

• 7、待土豆丝熟后，再倒入鸡蛋。

• 8、起锅前加入亨氏茄汁酱及盐调味

• 9、关火后放入藿香叶就可以出锅了。

小窍门

没有藿香叶放荆芥或罗勒叶也可以，根据个人的喜欢了。若是感觉汤不够浓，也可以出锅前再勾点流水欠。