番茄大虾汤的做法 番茄大虾汤怎么做

“在外边吃饭经常喝到这道汤，便学了来分享给大家

此汤烹饪方便，营养价值高，是一款老少皆宜的汤菜

将西红柿和虾的营养价值完美的搭配在一起

味道清爽鲜美，易于人体吸收”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄大虾汤的做法步骤

• 1、将对虾去须去爪洗净

• 2、放入盘内加些许料酒腌制

• 3、西红柿顶部切十字刀

• 4、上火烤去皮后切成块状

• 5、大蒜剥好切片

• 6、香菜洗净切段

• 7、锅内热油爆香蒜片

• 8、倒入西红柿翻炒至汁浓

• 9、倒入适量水

• 10、烧开后将虾放入锅中

• 11、鸡蛋磕入碗内划散

• 12、转圈淋入锅中，边淋边轻轻推动勺子

• 13、加盐调味

• 14、撒入香菜段即可出锅

小窍门

①西红柿去皮不要用开水烫的方法，因为这样会让蕃茄丢失其营养成份

②虾煮的时间不要过长，这样才能保持原有的鲜味