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虾仁肉丸冬瓜汤的做法 虾仁肉丸冬瓜汤怎么做

虾仁肉丸冬瓜汤的做法 虾仁肉丸冬瓜汤怎么做

食材明细

主料
  • 冬瓜 (600克)
  • 食用油 (1勺)
  • 肉馅 (150克)
  • 虾仁 (8个)
辅料
  • 酱油 (1勺)
  • 姜粉 (5克)
  • (10克)
  • 料酒 (1勺)
  • 胡椒粉 (3克)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

虾仁肉丸冬瓜汤的做法步骤

  • 1、冬瓜去皮,切成片。虾仁解冻。
  • 2、肉馅加盐5克,料酒一勺,酱油半勺,姜粉,胡椒粉拌匀。加入少量淀粉,一个方向搅拌上劲,做成肉丸。
  • 3、炒锅放油,煸炒冬瓜,放入清水(可以放入一个浓汤宝,汤更鲜。我家姑娘不爱吃浓汤宝,所以我没有放)水开放入肉丸,小火煮至肉丸变白色(我煮了8分钟),放入虾仁,煮3分钟,加盐即可关火