冬瓜海带花蛤汤的做法 冬瓜海带花蛤汤怎么做

“各有各爱啊，我爱那位只爱辣炒花蛤，配一杯冰啤，可以慢调斯理的吃上老半天，每次无论是他或我买回花蛤，除了给他按老套路老方法炒，我总是要克扣下少许，自已来个创新，对此，那人总是嗤之以鼻，说，啥食材总有最适合它的吃法，其它，我都不吉欢！你不喜欢，我喜欢，自已捣腾，吃起来更有劲，更何况，这菜还能跟减肥瘦身搭上界。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

冬瓜海带花蛤汤的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、冬瓜去皮去瓤。

• 3、切成薄片。

• 4、海带结充分泡洗去盐份。

• 5、锅中放适量油烧热，入姜片葱花炒香。

• 6、加入海带结略炒。

• 7、加入冬瓜片翻炒片刻。

• 8、加入适量水烧开。

• 9、加入花蛤。

• 10、大火烧至花蛤开火水沸。

• 11、关火，加适量盐调味。

• 12、加芝麻油。

• 13、加鲜鸡汁。

• 14、最后，加入适量胡椒粉。

小窍门

花蛤本身会带有一部会咸味，所以一定要等关火后尝一下味道再决定放盐的量。